Smrznute banane umočene u čokoladu dugo su bile moja idealna lista zalogaja.Imaju sve: tretman mraza je takođe veoma zdrav;ugrađeni faktor zabave spreman za jelo;oni su laki.
Nadam se samo da ću uskoro shvatiti da će biti privlačniji kada ih dovedu do većeg koraka sa slojem medenog tahinija.Nisam siguran šta me je navelo da probam-možda probam neku drugu grickalicu koju volim, banane sa puterom od kikirikija-ali posute pečenim susamom, ispada kao da ste priču čuli iznova i iznova Dobro prijatelji, koji se vraćaju iz prekomorskih avantura sa iznenađujućim i fascinantnim novim narativom.Tahini donosi bogat sloj kreme i hrskav ukus u pop muziku.Pogodit će vaša nepca i topiti se u ustima odmah nakon što se čokoladni premaz od susamove paste zategne, a neposredno prije nego što dođete do šerbeta koji je sladak kao sorbet.
Dodatni sloj je jednostavan za implementaciju.Samo pomiješajte malo tahinija sa malo meda i malo vode, promiješajte i dodajte još vode, dok smjesa ne postane kremasta, gusta, ali tečna, kao tijesto za palačinke.Zatim prepolovite smrznute banane nabodene na ražnju, uronite u tahini sos, vratite u frižider da se stegnu, a zatim umočite cvjetove prosa u otopljenu čokoladu.(Tahini i čokoladu sipajte u visoku i usku čašu ili teglu kako bi sos za umakanje bio uredniji i lakši.)
Banane se mogu jesti odmah nakon što su premazane čokoladnim susamom (čokolada se brzo stvrdne na smrznutoj površini, pa ih pospite po sjemenkama susama odmah nakon potapanja), ili se mogu umotati i zamrznuti za skladištenje po želji.Poznata poslastica ima neočekivani ukus.
Čuvanje: Namočene banane mogu se pojedinačno umotati u plastičnu foliju ili voštani papir i zamrznuti do 2 sedmice.
Unapred: Zamrznite banane dok dio umočen u čokoladu ne bude najmanje 4 sata prije jela.
Poravnajte mali pleh ili plitku tepsiju sa voštanim papirom.Ogulite bananu, zatim je vodoravno prepolovite i u nju umetnite ručno izrađen štapić.Stavite banane na obložen pleh, pokrijte plastičnom folijom i zamrznite najmanje 3 sata.
U manjoj posudi pomiješajte tahini, med i vodu i dodajte 1 kašičicu vode po potrebi dok smjesa ne postane kremasta i dobije konzistenciju tijesta za palačinke.Prebacite mešavinu tahinija u visoku, usku čašu ili teglu.Svaku smrznutu bananu umočite u mješavinu tahinija da pokrije oko tri četvrtine cvjetova banane i vratite je u obloženu tepsiju nakon umakanja.Zatvorite poklopac i vratite u frižider na 1 sat.
Stavite semenke susama u plitku posudu ili tanjir.Otopite čokoladu u duploj šerpi i lagano miješajte sa toplom vodom, često miješajući.(Čokoladu možete istopiti u HIGH mikrotalasnoj pećnici u intervalima od 20 do 30 sekundi, miješajući između svakog udara.) Sipajte otopljenu čokoladu u čistu visoku, usku čašu ili teglu.Svaku bananu premazanu tahinijem umočite u čokoladu da se pretvori u koricu, pa odmah pospite susamom.
Kalorije: 290;Ukupno masti: 20 g;Zasićene masti: 8 g;Holesterol: 0 mg;Natrijum: 13 mg;Ugljeni hidrati: 33 g;Dijetalna vlakna: 6 g;Šećer: 18 g;Proteini: 6 g.
Pridružite se našem virtuelnom klubu recepata i izaberite uzorke recepata iz naših 10 knjiga koje morate pročitati, a zatim odlučite šta ćete dodati na policu.Svaki ponedjeljak traje 10 sedmica.
Naš osmosedmični vodič će vam pokazati da je pečenje zaista pravi komad kolača.U petak u inbox unesite osnovno znanje, neodoljive recepte i još mnogo toga.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel / WhatsApp ： +86 15528001618 (Suzy)